Beschreibung: Johannisbeeren, schöne Röstaromen, Vanille, sehr weich und fruchtig, schöner Wein. passt gut zu: Lammkoteletts vom Grill, Ratatouille, Gazpacho

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 13.5

Tips: Der Cobranza aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon wird ca. 9 Monate in neuen Barriquefässern ausgebaut. Er reift fast 10 Meter tief unter der Erde in vollkommener Ruhe und wurde schon mehrfach von der Lufthansa für würdig befunden, in der Business Class ausgeschenkt zu werden. Schwarze Johannisbeeren, Röstaromen in der Nase und am Gaumen, wunderbar füllig und weich.

Passt gut zu: Lammkoteletts vom Grill, Ratatouille, Gazpacho

Ausbau: Barrique

Herkunft: Vino de la Tierra

Weingutbeschreibung: Spektakuläre Weingüter und Kellereien, meist von hochbezahlten Stararchitekten mehr oder weniger stilvoll und passend in die Landschaft gesetzt, kennen wir aus vielen Anbaugebieten der Welt. Was wir aber bei Bodegas Antaño im spanischen Ort Rueda zu sehen bekamen, läßt uns heute noch träumen. José Luis, spanischer Feinkostpapst, hat sich vor einigen Jahren ein altes, kastilisches Herrschaftshaus gekauft und darunter ein Labyrinth von unterirdischen Gewölbekellern vorgefunden, die vor mehr als 500 Jahren von Hand aus dem Fels gehauen wurden. Mühsam wurden die 5 Stockwerke in die Erde reichenden Stollen frei gegraben und restauriert - entstanden ist eine wahre unterirdische Kathedrale des Weines, die weltweit seinesgleichen sucht. Modern hingegen sind die Weine, voll faszinierender Frucht, perfekt vinifiziert und nach wie vor sehr preisgünstig für die gebotene Qualiät. Eine Super-Empfehlung sind die knackigen Rueda-Weissweine, die selbst mit erstklassigen deutschen Rieslingen und Silvanern mithalten können.