Beschreibung: Frische Champignons, Brioche, reife Äpfel, milde Säure, edelster und bester Cava Spaniens. passt gut zu: den großen Anlässen des Lebens

Geschmack: Brut Nature

Alkoholgehalt: 11.5

Tips: Das absolute non-plus-ultra, was Cava angeht. Jahrelang hat Agustí an der Flaschenform gefeilt, die einer alten Amphore nachempfunden ist und von Hand hergestellt wird. Der Kripta ist eine Gran Reserva mit mehr als 6 Jahre Reifung, nur die allerbesten Trauben wurden verwendet und jeder Produktionsprozess aufwändigst von Hand vorgenommen. Der edelste und prestigeträchtigste Cava der Welt.

Passt gut zu: den großen Anlässen des Lebens

Ausbau: Barrique

Herkunft: D.O.

Weingutbeschreibung: Barcelona ist nicht nur klimatisch gesehen eine der heißesten Städte Spaniens. In und um die lebensfrohe katalanische Metropole ist Cava das Nationalgetränk. Weder in den unzähligen Bars und Kneipen noch im Spitzenrestaurant darf Cava als Einstieg in die Nacht fehlen. Die durch die Metodo Tradicional, also der klassischen Flaschengärung erzeugten Schaumweine gehören zum Feinsten, was es an perlenden Edel-Getränken gibt. Cava ist schlanker und eleganter als Champagner, wirkt auch etwas leichter und ist dadurch etwas unkomplizierter. Die absolut besten Spitzencava kommen aus dem Hause Agustí Torelló, einem Qualitätsfanatiker, dessen Cava als einzige in französischen Drei-Sterne-Restaurants ausgeschenkt werden. Sie sind mehr als Ersatz für guten Champagner.