Beschreibung: AC - Chardonnay, Pinot Noir

Geschmack: brut

Alkoholgehalt: 12.5

Tips: Nur in wirklich herausragenden Jahren entsteht im Keller von Ruinart die Edelcuvée Dom Ruinart. Eine Auswahl der besten Fässer, extra lange in der Flasche gereift, nahezu ohne Dosage gefüllt. Ein Kult-Champagner der absoluten Spitzenklasse für besondere Anlässe.

Passt gut zu: zu den ganz großen Anlässen

Ausbau: Edelstahltank

Herkunft: AOC

Weingutbeschreibung: Champagne Ruinart wurde 1729 gegründet und ist damit das älteste Champagnerhaus der Welt. Der Philosoph und Theologe Dom Ruinart und dessen Neffe Nicolas Ruinart legten den Grundstein für dieses ehrwürdige Traditionshaus, dessen grandiose Reifekeller kilometerlang unter der alten Stadt Reims gegraben wurden. Champagne Ruinart gehört zur obersten Elite in der Champagne und ist in erster Linie auf den Weinkarten der besten Restaurants der Welt zu finden. Der Stil des Hauses ist etwas kräftiger als etwa Billecart-Salmon, der Anteil an Chardonnay ist höher und die Weine werden länger im Holzfass ausgebaut. Die Champagner von Ruinart sind überaus komplex, mit großer Tiefe und überraschender Power, die sich hervorragend auch zu einem ganzen Menue eignen.